Промысловая рыба отряда карпообразных, которая распространена в пресных водоемах на территории Европы и Азии, а также в некоторых водоемах Северной Америки – это жерех. К бассейнам морей, в которых обитает эта хищная рыба, относятся Балтийское, Черное, Азовское, Северное, Каспийское, Аральское моря. Существуют некоторые отличия во внешнем виде и образе жизни жереха, которые относятся к разным бассейнам рек. Так, например, выделяют отдельный подвид жереха переднеазиатского, который распространен в бассейне реки Тигр. Этот жерех отличается чуть меньшими размерами тела. Также можно выделить жереха вод бассейна реки Амур, которого называют плоскоголовым жерехом из-за своеобразных особенностей внешнего вида этой рыбы.
Однако все подвиды этой рыбы имеют общие характерные свойства во внешнем виде и образе жизни. Тело жереха продолговатое, можно сказать, веретенообразное, рот большой, нижняя челюсть незначительно превосходит верхнюю. Имеет окраску от светло-серебристого цвета до темно-серого с серебряным отливом. Спина широкая и более темная по отношению с боками и брюхом. В большинстве своем спина жереха имеет своеобразный сине-серо-серебристый цвет. Бока немного отдают голубоватым оттенком, а брюшко белого цвета. Спинной и хвостовой плавники окрашены в серый цвет и на концах имеют черную окантовку. Брюшные, грудные и анальный плавники не яркого красного цвета. Глаза имеют желтую окраску и небольшое зеленое пятнышко в верхней части глаза. Жерех достаточно крупная рыба и имеет размеры тела 35-50 сантиметров, при этом вес ее составляет от полутора до трех килограмм. Встречаются и более крупные особи, достигающие длины тела до 70-80 сантиметров и веса 10-12 килограмм. Именно из-за таких размеров жерех и привлекает рыболовов любителей, а также является ценой промысловой рыбой.
Жерех предпочитает чистые реки, в водоемах и озерах со стоячей водой жереха найти сложно. Также жерех считается полупроходной рыбой в некоторых теплых морям, к бассейну которого относится река, в которой живет жерех, например, Черное, Каспийское моря. Жерех очень любит находиться на поверхности воды, нежели на дне. Взрослый жерех питается в основном другими рыбами. Особое предпочтение отдает уклейке. Но может питаться и другими не большими рыбами, молодью, крупными насекомыми и червями. Молодые жерехи в основном питается насекомыми и червями, а также ракообразными.
Жерех охотится за своей жертвой довольно интересным способом. Он глушит рыбу ударом своего хвоста, а затем просто подбирает ее и поедает. При этом жерех делает вокруг столько шума, что не заметить его, просто невозможно. Происходит это следующим образом. Жерех высматривает косяк или стаю мелкой рыбы, любимым его блюдом является уклейка, и обрушивается своим мощным хвостом на стаю рыбы, для этого вынырнув из воды и перевернувшись в воздухе. Такую процедуру жерех делает пару раз, а затем собирает свою добычу.
Жерех зачастую рыба, которая предпочитает вести одиночный образ жизни и охотится в одиночку. Однако летом, когда корма достаточно много, жерех собирается в стаи и охотится целыми стаями на косяки молоди, которых сбило с толку течения. Для этого стая жерехов выбирает места рек с изгибами и заворотами. Набрасывается на растерявшуюся рыбу и оглушает ее несколькими ударами своего мощного хвоста. А затем кормится. Во время кормления жереха на поверхности реки можно заметить мелкую рябь, а иногда и мелкие брызги, которые символизируют о том, что жерех уже собирает свою добычу.
В основном жерех ведет дневной образ жизни и питается в дневное время. По осени с первыми похолоданиями он отправляется искать ямы для зимнего периода. Зиму проводит в этих ямах на дне реки и ведет практически неподвижный образ жизни, не питается. С наступлением весны устремляется вверх реки к местам для нереста. Но пред нерестом усердно кормится и набирается сил. Нерест проходит весной в начале мая. Самка мечет икру единовременно в местах с сильным течением и песчаным, илистым или галечным дном. Плодовитость самки жереха высока. Одна самка откладывает от 70 до 400 тысяч икринок. Размеры икринок тоже достаточно крупные – 1,5-2,5. После нереста жерех опять начинает активно питаться, дабы восстановить потраченные силы.
Жерех – это осторожная хищная рыба, которая ведет дневной образ жизни. Благодаря своим качествам, размерам тела и особенностям поведения, он является ценным промысловым объектом и объектом спортивной рыбалки. Многие рыболовы мечтают подцепить на крючок эту крупную, осторожную и, несомненно, вкусную рыбу. Лучше всего начинать ловлю на жереха в утренние часы, когда рыбы выходит на поиски пищи.
Жерех – это рыба, которая приманивает рыболов. Однако ловить такую рыбу, а особенно крупных размеров – дело не из легких, и требующих много сил, терпения и знания особенностей поведения и ловли жереха. Так как часто случается, что трудно найти место, в котором будет находиться жерех. Случается и так, что жерех обнаружен, а вот клевать не клюет. Поэтому следует знать особенности поведения и образа жизни жереха. Стоит отметить, что самый лов на жереха проходит весной, когда жерех набирается сил до и после нереста, и по осени, когда жерех готовится к зимовке. Если отмечать время суток, то это первая половина дня, так как жерех ведет дневной образ жизни, в ночное время он не клюет, а наилучший клев – это ранее утро. При выборе места ловли следует опираться на предпочтения рыбы, а для этого нужно знать, что жерех предпочитает не стоячие воды, а средние течения. Также предпочитает в жаркий летний день тенистые участки реки. Охотиться жерех в основном в поверхностных слоях воды, р еже на глубине.
Многие рыбаки отдают предпочтение при ловле жереха спиннингу длиной в 3 метра. Пользуются и более длиной спиннингом, но этот размер является оптимальным по многим параметрам. Во-первых, с такой длиной лучше и легче выполнять дальние забросы с хорошим прицелом. Во-вторых, с такой длинной удобно управлять приманкой во время ведения рыбы. Как видим, использовать спиннинг диной в 3 метра выгоднее и удобнее, хотя не исключается возможность использования этой снасти более длинных размеров.
К выбору снасти для ловли жереха следует относиться очень внимательно, и предъявлять к ним самые высокие требования. При выборе снасти следует уделить внимание каждой отдельной части снасти. Так как жерех – рыба достаточно крупная и при подсечке, вываживании навязывает упорную борьбу, которую не каждая снасть способна выдержать. Самые высокие требования предъявляются как удилищу, так и спиннингу и другим снастям для ловли жереха. При выборе удилища, также обратите внимание на рукоятку, для большего удобства она должна быть достаточно длинной.
К катушке в первую очередь предъявляют требование, чтобы она имела возможность наматывать, большое количество лески, а именно не менее 100 метров. Такая длина – это необходимость при ловле жереха, ведь зачастую приходится ловить на дальних расстояниях и делать дальние забросы. Катушки могут быть любого из двух типов – инертные или мультипликационные и безынерционные – не столь важно. Не менее важным качеством для катушки, как и для всей снасти в целом, является ее высокое качество.
К леске также предъявляются свои требования. Во-первых, она должна быть крепкой и надежной, во вторых леска не должна быть видна, иначе это может отпугнуть осторожного жереха. В выборе лески перед рыбаками часто стоит вопрос, какую леску выбрать – плетенку или монофил. Однозначного ответа на этот вопрос, к сожалению, нет, так как и у той, и у другой есть свои достоинства и недостатки. Так, например, плетенка обладает гораздо меньшим диаметром по сравнению с монофильной леской. Однако у последней прочность на порядок выше и меньше вероятность обрыва при вываживании и подсекании крупной рыбы. Плетенка позволяет выполнять более точные и дальние забросы, что, несомненно, является преимуществом этого типа лески. Сравнивая два этих типа лески, стоит заметить, что стоимость плетенки немного выше минофила. В общем, точных параметров, какая леска наиболее подходит для ловли жереха – монофил или плетенка, нет, главное, чтобы она было прочной, надежной и невидимой в условиях водоема.
Что касается приманки, на которую стоит ловить жереха, то она должна соответствовать некоторым параметрам. Во-первых, приманка не должна оказывать большого сопротивления при проводке. Во-вторых, содействовать, а не мешать дальности и точности заброса. В-третьих, приманка должна обладать, так скажем, «игровыми» свойствами, то есть, при проводке должна двигаться легко и непринужденно, чтобы заинтересовать жереха и обратить на себя его внимание. Под все эти параметры попадает хорошая колеблющаяся блесна, на которую и можно ловить жереха.
При ловле жереха важна настойчивость. Эта рыба не из тех, кто клюет, как только вы забросили приманку. Придется подождать, чтобы почувствовать решительный клев жереха. Многие рыбаки, так и не дождавшись этого момента, переходят ловить щуку или судака, или другого пресноводного хищника. Однако только самым терпеливым и настойчивым улыбнется удача в ловле этой крупной рыбы.
Определиться с выбором места ловли жереха не так и сложно. Внимательному рыбаку это удастся без труда. Достаточно тихо подойти к реке утром и присмотреться и прислушаться. В это время у жереха начинается период охоты на мелкую рыбу, которую жерех глушит своим мощным хвостом. При этом раздаются своеобразные шлепки его хвоста о воду. Это и будет сигналом к действию. Рыбаку необходимо теперь как можно аккуратней и незаметней подойти к берегу и сделать заброс чуть дальше от того места, где бил хвостом жерех. Лучше заброс делать с положения полу приседа. Используют также ловлю в слепую, когда не было выявлено место кормления и охоты жереха. В этом случае делают проводку по большому периметру водоема в верхних и в нижних слоях воды.
Способ проводки блесны – это важная составляющая при ловле жереха. Проводка должна быть быстрой и равномерной. Такое бывает изобразить достаточно сложно, поэтому можно использовать прерывистую проводку. При проводке следует также учитывать состояние жереха. Если он достаточно активен, то и проводка должна быть максимально быстрой, чтобы заинтересовать жереха. Если жерех не сильно активен, то и проводка должна соответствовать. В дневное и хорошо освещенное время суток проводку делают в слоях воды ближе к поверхности, а в темное время суток жерех виде хуже, поэтому проводку делают в средних слоях воды. При выборе блесны обратите внимание, чтобы при проводке под водой она шла легко и непринужденно, играя и вертясь.
Поклевка у жереха может быть разной. Самой благоприятной для рыбака является поклевка в виде легкой и плавной протяжки. В этом случае подсекается и вываживается жерех легко. Однако часты случаи, когда жерех клюет очень резко, и вслед следует мощный удар или довольно резкий рывок. В таких случая подсечка затрудняется, и часто жерех уходит с крючка, оставив о себе лишь досадные воспоминания. Какой будет поклевка, во многом зависит, как жерех берет приманку. Он может зайти и взять ее с боку или сзади, против хода. Чаще всего жерех берет приманку в горизонтальной плоскости и лишь в очень редких случаях в вертикальной.
Не многие рыболовы в настоящее время занимаются ловлей на жереха. Лишь самые заинтересованные любители именно этой рыбы по-прежнему, не смотря на все сложности ловли, рыбачат, соблюдая особенности рыбалки на жереха. В результате успеха, они получают достойный трофей, который вызывает гордость и зависть других рыболов, а также немалое количество вкусного и отменного мяса, богатого на витамины, макро и микроэлементы. В мясе жереха содержится большое количество полезных компонентов, необходимых для человеческого организма. Так в состав мяса жереха входят жирные аминокислоты, белки, витамины группы А, В, Е, витамин РР. Макроэлементы – фосфор, кальций, калий, хлор, магний, натрий. Микроэлементы – железо, фтор, никель, хром. Мясо употребляется в жареном, вареном, тушеном, запеченном виде. Из него делают самые изысканные блюда. Жерех – всегда желанная пища на столе рыбака и его семьи.